ফ্যাটি লিভার কি এবং ফ্যাটি লিভারের ডায়েট চার্ট

লিভার আমাদের শরীরের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। এটি আমাদের শরীরে খাবার হজম করা থেকে পিত্ত তৈরি পর্যন্ত কাজ করে থাকে। লিভার শরীরকে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে, রক্তে শর্করা বা ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে, শরীর থেকে টক্সিন দূর করতে, চর্বি কমাতে এবং প্রোটিন তৈরি করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অতিরিক্ত পরিমাণে অ্যালকোহল খাওয়া, অ্যালকোহল পান এবং অনুপযুক্ত পরিমাণে চর্বিযুক্ত খাবার খেলে ফ্যাটি লিভারের মতো রোগ হতে পারে। আপনি বাড়িতে ফ্যাটি লিভার চিকিৎসা করতে পারেন। আজকের আর্টিকেলে আমরা আপনাদের সাথে ফ্যাটি লিভার কি এবং ফ্যাটি লিভারের ডায়েট চার্ট সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করার চেষ্টা করব।

কিছু লোক মনে করেন যে ফ্যাটি লিভার শুধুমাত্র অ্যালকোহল বা অন্যান্য নেশাজাতীয় দ্রব্য সেবনের কারণে হয় এবং ফ্যাটি লিভারের চিকিৎসা বাড়িতে করা সম্ভব নয়। প্রথমেই জেনে নিন যে মদ্যপানের পাশাপাশি স্থূলতা এবং ভুল খাদ্যাভ্যাসের কারণে ফ্যাটি লিভারের মত রোগ হতে পারে। দ্বিতীয়ত, জেনে নিন আপনি ঘরে বসে ফ্যাটি লিভারের চিকিৎসাও করতে পারেন। ফ্যাটি লিভারের চিকিৎসায় ঘরোয়া প্রতিকার খুবই উপকারী । ফলে ফ্যাটি লিভারের ক্ষতির হাত থেকে লিভারকে কিছুটা হলেও বাঁচানো যায়।

ফ্যাটি লিভার কি

লিভারের প্রধান কাজ খাদ্য এবং বর্জ্য পদার্থ প্রক্রিয়াকরণ করা। একটি সুস্থ লিভারের বৈশিষ্ট্য হল এতে চর্বি কম থাকে বা একেবারেই থাকে না। যাইহোক, আপনি যদি প্রচুর অ্যালকোহল পান করেন বা খুব বেশি পরিমাণে খাবার খান তবে আপনার শরীর এই অতিরিক্ত ক্যালোরিগুলিকে চর্বিতে পরিণত করে । এই চর্বি তখন যকৃতের কোষে জমা হয়। সময়ের সাথে সাথে, লিভারের কোষে চর্বির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেতে শুরু করে। যদি এই পরিমাণগুলি খুব বেশি হয়ে যায়, সেই অবস্থাকে “ফ্যাটি লিভার” বলা হয়।

আরও সহজ কথায় বলতে গেলে, ফ্যাটি লিভার হল লিভারে অতিরিক্ত চর্বি জমে যাওয়া। লিভারে কিছু পরিমাণে চর্বি থাকা স্বাভাবিক, তবে ফ্যাটি লিভারের রোগ দেখা দেয় যখন চর্বির পরিমাণ লিভারের ওজনের দশ শতাংশের বেশি হয়ে যায়। এমন পরিস্থিতিতে লিভার স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে অক্ষম হয়ে পড়ে এবং নানা উপসর্গ দেখা দেয়। সাধারণত এর উপসর্গ দেরিতে দেখা যায় । এটি সাধারণত 40-60 বছর বয়সে দেখা যায়। যাদের ফ্যাটি লিভার আছে তাদের হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বেশি থাকে ।

ফ্যাটি লিভার কত প্রকার

ফ্যাটি লিভার দুই প্রকার –

• অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ
• নন অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ

অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ

অ্যালকোহল পান করলে লিভারের অনেক ধরনের ক্ষতি হয়। আমাদের লিভার খাদ্য ও পানীয় থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ দূর করতে কাজ করে। এটাকে এক ধরনের ফিল্টার বা পরিশোধন যন্ত্র হিসেবে বিবেচনা করা যেতে পারে।

অ্যালকোহল লিভারের জন্য বিষের চেয়ে কম নয়। যারা অ্যালকোহল পান করেন তারা ফ্যাটি লিভার রোগে ভুগতে পারেন। অ্যালকোহল সেবনের কারণে লিভারকে বেশি কাজ করতে হয়, যা লিভারের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করতে পারে।

যদিও লিভার শরীর থেকে অ্যালকোহল বের করে দেয়, কিন্তু অ্যালকোহল থেকে আলাদা করা ক্ষতিকারক পদার্থ শরীরে থেকে লিভারের কোষের ক্ষতি করার ক্ষমতা রাখে। এটি শুধু প্রদাহের সমস্যাই বাড়ায় না, লিভারে চর্বি জমা করতে শুরু করে।

অ্যালকোহল পান করার ফলে লিভারে চর্বি জমে যাওয়া লিভারের প্রাথমিক রোগের লক্ষণ। ভবিষ্যতে, এটি কেবল হেপাটাইটিস এবং সিরোসিসের মতো রোগের জন্ম দিতে পারে না, এটি ক্যান্সারের ঝুঁকিও বাড়ায়।

নন অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ

নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ এমন একটি রোগ যা অ্যালকোহল পান করার ফলে হয় না। এটি সাধারণ মানুষের মধ্যে দেখা যায়। এর আসল কারণ হতে পারে অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাস এবং ভুল জীবনযাপন।

প্রায়ই লিভারে একধরনের ফোলাভাব দেখা দেয়। এই প্রদাহের কারণ লিভারে চর্বি জমাও হতে পারে। এটি এক ধরনের সরল ফ্যাটি লিভারের লক্ষণ হতে পারে।

সাধারণ ফ্যাটি লিভার ডিজিজ এতটা বিপজ্জনক নয়, যেখানে নন-অ্যালকোহলিক স্টেটোহেপাটাইটিস হল এক ধরনের লিভারের রোগ যা বিপদের লক্ষণ হতে পারে।

এ রোগে লিভারের প্রদাহের পাশাপাশি লিভারের কোষও ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। পরবর্তীতে এ থেকে লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকিও দেখা গেছে।

আরও পড়ুনঃ প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার এবং শরীরে প্রোটিনের ভূমিকা

ফ্যাটি লিভারের কারণ – ফ্যাটি লিভার কেন হয়

ফ্যাটি লিভারের চিকিৎসা করানোর আগে, ফ্যাটি লিভার হওয়ার কারণ জানা জরুরি। তাই ফ্যাটি লিভার হওয়া ঠেকাতে প্রথমে সাধারণ কারণগুলো জেনে নেওয়া প্রয়োজন। যা প্রাপ্তবয়স্কদের পাশাপাশি শিশুদের ক্ষেত্রেও এটি হওয়ার সম্ভাবনা রোধ করতে পারে। পাশাপাশি শারীরিক অবস্থা নিয়ন্ত্রণে ঘরোয়া প্রতিকার  ব্যবহার করা যেতে পারে। 

ফ্যাটি লিভার ঘটে যখন শরীর খুব বেশি চর্বি তৈরি করে বা যথেষ্ট দ্রুত চর্বি বিপাক করতে অক্ষম হয়। অতিরিক্ত চর্বি যকৃতের কোষে জমা হয়, যেখানে এটি ফ্যাটি লিভার রোগের দিকে পরিচালিত করে। উচ্চ চর্বি বা চিনিযুক্ত খাবারের সাথে ফ্যাটি লিভারের সরাসরি সংযোগের খুব কম প্রমাণ পাওয়া যায়, তবে এই জাতীয় খাবারগুলি ফ্যাটি লিভারের কারণ হতে পারে।

ফ্যাটি লিভারের সাধারণ কারণগুলো নিচে দেওয়া হল-

• অতিরিক্ত মদ্যপান
• বংশগতি
• স্থূলতা
• চর্বিযুক্ত খাবার এবং মশলাদার খাবার খাওয়া
• হাইপারলিপিডেমিয়া (রক্তে চর্বির উচ্চ মাত্রা)
• ডায়াবেটিস
• স্টেরয়েড, অ্যাসপিরিন বা ট্রেটাসিলিন জাতীয় ওষুধের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার
• পানীয় জলের অত্যধিক ক্লোরিন
• যকৃতের বিষাক্ত প্রদাহ
• পর্যাপ্ত ঘুমের অভাব

ফ্যাটি লিভারের লক্ষণ – ফ্যাটি লিভার রোগের লক্ষণ

ফ্যাটি লিভারের চিকিৎসা করতে চাইলে প্রাথমিক পর্যায়ে ফ্যাটি লিভার রোগের লক্ষণ গুলো বুঝতে হবে। তবে এটা কঠিন, কারণ খুব কম মানুষই ফ্যাটি লিভারের লক্ষণ সম্পর্কে অবগত। তাই শারীরিক অবস্থা খুবই খারাপ হওয়ার পর রোগটি ধরা পড়ে। চলুন জেনে নেওয়া যাক কিছু সাধারণ লক্ষণ সম্পর্কে-

• উপরের ডানদিকে পেটে ব্যথা
• শরীরের ওজন হঠাৎ হ্রাস বা বৃদ্ধি
• দুর্বল বা ক্লান্ত বোধ
• চোখ এবং ত্বক হলুদ হয়ে যাওয়া
• খাবার ঠিকমতো হজম হয় না যার কারণে অ্যাসিডিটি হয়
• পেট ফুলে যাওয়া
• মনোনিবেশ করতে সমস্যা হয়

শিশুদের ফ্যাটি লিভার – শিশুদের মধ্যে ফ্যাটি লিভার খুবই বিরল। এসব নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজের কোনো নির্দিষ্ট লক্ষণ দেখা না গেলেও মেটাবলিক ডিসঅর্ডার (মেটাবলিক ডিসঅর্ডার) শিশুদের ক্ষেত্রে দেখা যায়। অতিরিক্ত জাঙ্ক ফুড, চকলেট, চিপস খাওয়া এবং শারীরিক পরিশ্রমের অভাবের কারণে আজকাল শিশুদের মধ্যে এই সমস্যা বাড়ছে। প্রথমত, আপনার চেষ্টা করা উচিত যে, শিশুটি যেন এই রোগে আক্রান্ত না হয়, তবে যদি এমন পরিস্থিতি দেখা দেয় তবে আপনি ফ্যাটি লিভারের চিকিৎসার জন্য এই লক্ষণগুলি দেখে সনাক্ত করতে পারেন।

এই লক্ষণগুলি শিশুদের মধ্যে পাওয়া যায়-

• ক্লান্ত হয়ে যাওয়া
• পেট ব্যথা
• রক্তে লিভারের এনজাইমের মাত্রা বৃদ্ধি পায়

যদি এই লক্ষণগুলি দেখা দেয় তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত এবং সঠিকভাবে চিকিৎসা করা উচিত। ফ্যাটি লিভার সাধারণত 40-60 বছর বয়সের পরে সনাক্ত করা হয়। এই অবস্থা তেমন গুরুতর নয়, তবে সময়মতো শনাক্ত ও চিকিৎসা না করা হলে এটি লিভারের ক্ষতি করতে পারে যাকে সিরোসিস বলে। এর ফলে জন্ডিসের মতো অন্যান্য রোগও হতে পারে ।

ফ্যাটি লিভারের গ্রেড

ফ্যাটি লিভার পরীক্ষা করার জন্য লিভারের আল্ট্রাসাউন্ড করা হয়। আল্ট্রাসাউন্ড ডাক্তারকে দেখতে দেয় লিভারে কোনো পরিবর্তন হয়েছে কিনা। ফ্যাটি লিভারকে তিনটি গ্রেডের একটিতে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় – গ্রেড 1, গ্রেড 2, গ্রেড 3। 

জেনে নিন এই ৩ গ্রেডের ফ্যাটি লিভার সম্পর্কে-

ফ্যাটি লিভার গ্রেড 1 মানে কি?

এটি ফ্যাটি লিভারের মৃদুতম রূপ। এখানে, চর্বি যকৃতের বাইরে জমা হয় এবং এর কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে না।

ফ্যাটি লিভার গ্রেড 2 মানে কি?

এটি ফ্যাটি লিভারের একটি মাঝারি গুরুতর ফর্ম, যার জন্য চিকিৎসার প্রয়োজন হয়। চিকিৎসা না করালে সমস্যা আরও বেড়ে যেতে পারে।

ফ্যাটি লিভার গ্রেড 3 মানে কি?

গ্রেড 3 হল ফ্যাটি লিভারের সবচেয়ে গুরুতর রূপ, যেখানে লক্ষণগুলি দেখা দিতে শুরু করে। এতে রোগীর যত দ্রুত সম্ভম চিকিৎসা নেওয়া প্রয়োজন।

ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধ – ফ্যাটি লিভার থেকে মুক্তির উপায়

কিছু পদক্ষেপ গ্রহনের মাধ্যমে আপনারা ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধ করতে পারবেন –

• ধীরে ধীরে ওজন কমানোর চেষ্টা করুন। এর মানে হল যে সাধারণত সপ্তাহে এক কেজির বেশি কমানোর চেষ্টা করবেন না
• ব্যায়াম করুন এবং আরও সক্রিয় হোন – সপ্তাহের বেশিরভাগ দিন কমপক্ষে 30 মিনিট ব্যায়াম করার চেষ্টা করুন।
• স্বাস্থ্যকর খাদ্য, ব্যায়াম এবং ওষুধগুলি আপনার কোলেস্টেরলকে আপনার ট্রাইগ্লিসারাইডের স্বাস্থ্যকর মাত্রায় রাখতে সাহায্য করতে পারে
• অ্যালকোহল পান করবেন না
• আপনার ডায়াবেটিস থাকলে তা নিয়ন্ত্রণ করুন
• স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্য গ্রহন করুন
• লিভার বিশেষজ্ঞ দ্বারা নিয়মিত চেক আপ করান

আরও পড়ুনঃ থাইরয়েড কী? থাইরয়েড রোগের লক্ষণ ও প্রতিকার

ফ্যাটি লিভার টেস্ট – ফ্যাটি লিভার নির্ণয়

ফ্যাটি লিভার শনাক্ত বা নির্ণয় করার জন্য চিকিৎসকরা সাধারনত নিচের পরীক্ষা গুলো দিয়ে থাকেন –

• শারীরিক পরীক্ষা – যদি আপনার লিভার ফুলে যায়, তবে ডাক্তার লিভারের আকার বৃদ্ধি সনাক্ত করতে আপনার পেট পরীক্ষা করতে পারেন। আপনি যদি ক্লান্তি বা ক্ষুধা হ্রাসের মতো সমস্যা অনুভব করেন তবে আপনার ডাক্তারকে এটি সম্পর্কে বলুন। আগে নেওয়া সাপ্লিমেন্ট, অ্যালকোহল সেবন এবং ওষুধ ইত্যাদি সম্পর্কে সম্পূর্ণ তথ্য ডাক্তারকে দিন।
• রক্ত পরীক্ষা- নিয়মিত রক্ত ​​পরীক্ষা করে চিকিৎসক জানতে পারেন লিভারে এনজাইমের পরিমাণ স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি। তবে এটি ফ্যাটি লিভারের উপস্থিতি নিশ্চিত করে না, প্রদাহের কারণ খুঁজে বের করার জন্য আরও বিশ্লেষণ করা প্রয়োজন।
• ইমেজিং পরীক্ষা – লিভারে স্থূলতা বা প্রদাহ শনাক্ত করতে ডাক্তাররা আল্ট্রাসাউন্ডের সাহায্য নেন। আল্ট্রাসাউন্ড পরীক্ষার মাধ্যমে তোলা ছবি সাদা অংশ হিসেবে লিভারের অতিরিক্ত চর্বি দেখায়। এছাড়াও, সিটি বা এমআরআই স্ক্যানের মতো অন্যান্য ইমেজিংও নেওয়া যেতে পারে। ফাইব্রোস্ক্যান একটি আল্ট্রাসাউন্ডের অনুরূপ একটি ইমেজিং পরীক্ষা। এতেও, আল্ট্রাসাউন্ড-সদৃশ শব্দ তরঙ্গের সাহায্যে, যকৃতের ঘনত্ব, ফোলা বা স্থূলতা দ্বারা প্রভাবিত স্থানগুলি পরীক্ষা করা হয়। ফাইব্রোস্ক্যানের সাহায্যে লিভারের স্বাভাবিক টিস্যুও পরীক্ষা করা হয়। ইমেজিং পরীক্ষা লিভারে চর্বি সনাক্ত করতে পারে, কিন্তু এর সাহায্যে, ডাক্তাররা লিভারে ঘটছে এমন অন্যান্য সমস্যা নিশ্চিত করতে সক্ষম হয় না। 
• লিভার বায়োপসি – লিভার পরীক্ষা করার জন্য, ডাক্তার একটি সুচের সাহায্যে লিভারের একটি টুকরো অপসারণ করেন। নিশ্চয়ই ফ্যাটি লিভার নির্ণয় করার এটাই একমাত্র উপায়, এই সময়ে ডাক্তার রোগীকে সাধারণ অ্যানেস্থেসিয়া দেন ব্যথা কমাতে।বায়োপসি ডাক্তারদের রোগের সঠিক কারণ নির্ধারণ করতে সহায়তা করে।

ফ্যাটি লিভার রোগের চিকিৎসা – ফ্যাটি লিভারের চিকিৎসা

ফ্যাটি লিভার রোগীদের জন্য চিকিৎসার বিকল্প হল জীবনযাত্রার পরিবর্তন (ব্যায়াম, ওজন হ্রাস, খাদ্যতালিকায় পরিবর্তন ইত্যাদি), ওষুধ, সম্পূরক, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, সার্জারি, লিভার প্রতিস্থাপন।

• ওজন কমানো ও ব্যায়ামঃ  ফ্যাটি লিভারের রোগীদের চিকিৎসায় ওজন কমানো এবং ব্যায়াম খুবই সহায়ক। লিভারের চর্বি কমানোর জন্য অনেক বেশি শরীরের ওজন কমানোর দরকার নেই, শরীরের ওজনের ১০ শতাংশ কমানোই যথেষ্ট। জোরালো ব্যায়াম লিভারের চর্বি কমাতে পারে এবং ব্যায়াম NASH এর প্রদাহ কমাতেও সাহায্য করতে পারে। 
   
• ফ্যাটি লিভারের ঔষধ এবং অন্যান্য চিকিৎসাঃ
  • Insulin sensitizers – মেটফর্মিন (গ্লুকোফেজ) একটি ওষুধ যা ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়, যা কোষের ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে কাজ করে। এটি সরাসরি ইনসুলিন প্রতিরোধ করে যা লিভারের রোগ এবং বিপাকীয় সিন্ড্রোমের সাথে যুক্ত। পিওগ্লিটাজোন (অ্যাক্টোস) এবং রোসিগ্লিটাজোন (অ্যাভেন্ডিয়া) ওষুধগুলিও ডায়াবেটিসের চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়, কারণ এই ওষুধগুলিও ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়ায়। এই দুটি ওষুধই (পিওগ্লিটাজো এবং রোসিগ্লিটাজোন) লিভারের চর্বি এবং অন্যান্য ধরনের লিভারের সমস্যা কমাতে কাজ করে। পিওগ্লিটাজো দাগের সমস্যাও কমায়, যা NASH (নন-অ্যালকোহলিক স্টেটোহেপাটাইটিস) দ্বারা সৃষ্ট হয়। 
  • অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস  – ভিটামিন ই NASH-এর চিকিৎসার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে , তবে এটি প্রতিটি রোগীর জন্য ব্যবহার করা যাবে না। এটি নির্বাচিত রোগীদের জন্য নির্ধারিত হয়, রোগীদের এর সম্ভাব্য ঝুঁকি সম্পর্কে ভালভাবে সচেতন হওয়া উচিত। 
  • ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড  – ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ফ্যাটি লিভার ডিজিজ এবং মেটাবলিক সিনড্রোমের রোগীদের জন্য উপযুক্ত চিকিৎসা হতে পারে। কারণ এই রোগীদের কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং মৃত্যুর ঝুঁকি বেশি।
  • Lipid lowering medications  – বিশেষ করে ইজেটিমিব এবং স্ট্যাটিনগুলি, বিপাকীয় সিন্ড্রোমের সাথে সম্পর্কিত অস্বাভাবিক রক্তের লিপিডগুলিকে স্বাভাবিক করতে এবং চিকিৎসা করতে ব্যবহৃত হয়।
     
• অস্ত্রোপচার
  ব্যারিয়াট্রিক সার্জারি হল পেটের একটি সার্জারি, যা পেটের চারপাশের চর্বি অপসারণের জন্য করা হয়। কারণ স্থূলতাকে নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজের কারণ হিসেবে বিবেচনা করা হয়। যদিও ওজন হ্রাস নন-অ্যালকোহলযুক্ত ফ্যাটি লিভার রোগে উপকারী প্রভাব দেখায়। এটা কোন আশ্চর্যের বিষয় নয় যে ব্যারিয়াট্রিক সার্জারি নন-অ্যালকোহলযুক্ত রোগের সম্ভাব্য চিকিৎসা হিসাবে বিবেচিত হয়।
   
• লিভার ট্রান্সপ্লান্টেশন
  যখন লিভার সিরোসিস রোগাক্রান্ত হয় এবং জটিলতা বৃদ্ধি পায়, তখন চিকিৎসার জন্য মাত্র দুটি অপশন থাকে, হয় লিভারে জটিলতা তৈরি হওয়ার সাথে সাথে চিকিৎসা করা বা প্রতিস্থাপিত লিভার দিয়ে রোগাক্রান্ত লিভার প্রতিস্থাপন করা। প্রকৃতপক্ষে, নন-অ্যালকোহলিক স্টেটোহেপাটাইটিস (নন-অ্যালকোহলযুক্ত ফ্যাটি লিভার ডিজিজের একটি রূপ) লিভার প্রতিস্থাপনের তৃতীয় সবচেয়ে সাধারণ কারণ হয়ে উঠেছে। 

ফ্যাটি লিভারের কারনে কি কি রোগ হতে পারে

লিভার ক্যান্সার – সিরোসিস হল নন-অ্যালকোহলযুক্ত ফ্যাটি লিভার এবং নন-অ্যালকোহলিক স্টেটোহেপাটাইটিস উভয়ের প্রধান জটিলতা, যা যকৃতের দাগ বা দাগ (ফাইব্রোসিস) সৃষ্টি করে। সিরোসিস লিভারের ক্ষতির কারণে হয়, যেমন নন-অ্যালকোহলযুক্ত স্টেটোহেপাটাইটিসের কারণে প্রদাহ বৃদ্ধি পায়। যেহেতু লিভার ক্রমবর্ধমান প্রদাহ বন্ধ করার চেষ্টা করে, এটি দাগ বা ফাইব্রোসিস গঠনের দিকে পরিচালিত করে। ক্রমবর্ধমান প্রদাহের সাথে, ফাইব্রোসিস আরও বেশি করে লিভারের টিস্যুতে ছড়িয়ে পড়ে।

যদি সিরোসিসের প্রতিক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ না করা হয়, তবে এই সমস্যাগুলিও হতে পারে: –

• Watery stomach (ascites)
• খাদ্যনালীর শিরা ফেটে রক্তও বের হতে পারে
• বিভ্রান্তি, তন্দ্রা এবং ঝাপসা দেখা (হেপাটিক এনসেফালোপ্যাথি)
• লিভার ক্যান্সার
• শেষ পর্যায়ে লিভার ফেইলিওর
• নন-অ্যালকোহলযুক্ত স্টেটোহেপাটাইটিসে আক্রান্ত প্রায় 20 শতাংশ লোক লিভার সিরোসিসে আক্রান্ত হয়।

ফ্যাটি লিভারের খাদ্য তালিকা – ফ্যাটি লিভারের ডায়েট চার্ট

• আপনার খাদ্যতালিকায় তাজা ফল এবং শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করুন।
• বেশি করে ফাইবার-সমৃদ্ধ খাবার খান, যেমন লেবু এবং গোটা শস্য।
• অতিরিক্ত লবণ, ট্রান্স ফ্যাট, পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট এবং সাদা চিনির ব্যবহার সম্পূর্ণভাবে বন্ধ করুন।
• অ্যালকোহল বা অ্যালকোহল জাতীয় দ্রব্য একেবারেই সেবন করবেন না।
• খাবারে রসুন রাখুন, এটি চর্বি জমতে বাধা দেয়।
• গ্রিন টি খান। গবেষণা অনুসারে, এটি লিভারে জমা চর্বি কমায় এবং লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে ।
• ভাজা এবং জাঙ্ক ফুড সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলুন।
• পালং শাক, ব্রকলি, করলা, করলা, টিন্ডা, জুচিনি, গাজর, বীট, পেঁয়াজ, আদা ইত্যাদি বেশি করে ব্যবহার করুন এবং অঙ্কুরিত দানা খান।
• রাজমা, সাদা ছোলা, কালো মসুর ডাল খুব কম খেতে হবে এবং সবুজ মুগ ডাল ও মসুর ডাল খেতে হবে।
• মাখন, মেয়োনিজ, চিপস, কেক, পিৎজা, মিষ্টি, চিনি একেবারেই ব্যবহার করা উচিত নয়।
• নিয়মিত ব্যায়াম করুন এবং সকালে হাঁটতে যান।
• অ্যাভোকাডো, আখরোট, কুমড়ার বীজ, শণের বীজ ইত্যাদির আকারে প্রতিদিন আপনার ডায়েটে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের ডোজ যোগ করুন।
• ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবার যেমন সূর্যমুখীর বীজ, বাদাম এবং কিছু সবুজ শাক যেমন পালং শাক ইত্যাদি গ্রহন করুন। এগুলো লিভার কোষ রক্ষা করতে সাহায্য করে।
• আমিষ জাতীয় খাবার, বিশেষ করে লাল মাংস খাওয়া সীমিত করুন।

ফ্যাটি লিভারের ঘরোয়া চিকিৎসা

ফ্যাটি লিভার থেকে মুক্তি পেতে কিছু ঘরোয়া প্রতিকার গ্রহণ করা যেতে পারে। যা সময়ের সাথে সাথে লিভারের প্রদাহ কমিয়ে শারীরিক অবস্থার উন্নতি ঘটাতে পারে। 

শুকনো আমলা পাউডার

4 গ্রাম শুকনো আমলার গুঁড়া পানির সাথে মিশিয়ে দিনে তিনবার খেলে 20-25 দিনে লিভারের রোগে ভাল ফলাফল পাওয়া যায়। আমলা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে। আমলা খেলে লিভার থেকে ক্ষতিকর টক্সিন দূর হয়। এর জন্য প্রতিদিন ৩-৪টি কাঁচা আমলা খান। এইভাবে ফ্যাটি লিভারের চিকিৎসার জন্য শুকনো আমলকি ব্যবহার করলেও দ্রুত আরাম পাওয়া যায়।

গ্রিন টি

গ্রিন টি-তে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা লিভারকে সঠিকভাবে কাজ করতে এবং লিভারের চর্বি থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে।ফ্যাটি লিভার নিরাময়ের প্রতিকার হিসাবে গ্রিন টি সেবন উপকারী বলে প্রমানিত হয়েছে।

লেবু এবং কমলার রস

আপনার খাদ্যতালিকায় ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করুন। ভালো ফলাফলের জন্য প্রতিদিন সকালে খালি পেটে লেবু ও কমলার রস পান করুন।

করলা

করলা খেলে ফ্যাটি লিভারের সমস্যা এড়ানো যায়। করলার বিশেষ ধরনের উপাদান ফ্যাটি লিভারের সমস্যা প্রতিরোধে সাহায্য করে। আপনি যদি ফ্যাটি লিভারের সমস্যায় ভুগে থাকেন, তাহলে আপনার খাদ্যতালিকায় করলার জুস অন্তর্ভুক্ত করুন। করলার জুস নিয়মিত গ্রহন করার কয়েক দিনের মধ্যেই লক্ষণগুলি কমতে শুরু করে ।

অ্যাপেল সীডার ভিনেগার

অ্যাপেল সীডার ভিনেগার ফ্যাটি লিভারে জন্য খুবই উপকারী। এটি লিভারে জমে থাকা চর্বি কমাতে সাহায্য করে।

মিল্ক থিসল হার্ব

ফ্যাটি লিভারের সমস্যায় মিল্ক থিসলের ব্যবহার আপনার জন্য উপকারী হতে পারে। কারণ মিল্ক থিসলের হেপাটো-প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ফ্যাটি লিভারের সমস্যার লক্ষণগুলি কমাতে সাহায্য করে।

কাঁচা টমেটো

কাঁচা টমেটো খাওয়া ফ্যাটি লিভারের চর্বি কমাতে সাহায্য করে।

হলুদ

হলুদ প্রায় সব বাড়িতেই মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু আপনি জেনে অবাক হবেন যে হলুদ ফ্যাটি লিভারের চিকিৎসায়ও উপকারী। লিভার সংক্রান্ত সমস্যায় হলুদ ব্যবহার করে, এর হেপাটো-প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্য লিভারের কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

নারকেল বা ডাবের পানি

ফ্যাটি লিভারের সমস্যায় নারকেল বা ডাবের পানি খাওয়া শুরু করতে পারেন। ডাবের পানিতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং হেপাটো-প্রতিরক্ষামূলক কার্যকলাপ রয়েছে, যা ফ্যাটি লিভারের সমস্যাগুলির চিকিৎসায় সাহায্য করে।

শেষ কথা

আজকের আর্টিকেলের মাধ্যমে আপনারা ফ্যাটি লিভার কি, ফ্যাটি লিভার কেন হয়, ফ্যাটি লিভারের লক্ষণ গুলো কি কি ইত্যাদি বিষয়ে জানতে পেরেছেন। তাই ফ্যাটি লিভারের লক্ষণ দেখা দিলে একদম দেরি না করে চিকিৎসকের পরামর্শ গ্রহন করুন। এর মাধ্যমে আপনি সময়মতো ফ্যাটি লিভারের চিকিৎসা নিতে পারবেন এবং আবার পুনরায় সুস্থ হতে পারবেন।

আর্টিকেলটি নিয়ে যে কোন প্রশ্ন বা মন্তব্য থাকলে কমেন্ট সেকশনে জানান।

ধন্যবাদ